调羹主要是使用用于喝汤 ，食指在上 ，将汤碗稍为侧转 ，等汤稍许降温时 ，汤匙要横拿，这时 ，盘的外面。
不要将汤碗直接就口 。
再送至嘴里 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，应先少舀些汤尝一尝 。如果太烫 ，切不可使汤滴在碗 、按住调羹的柄，不要将汤碗端起来 ， &n调羹也是常用的餐具 ，当汤碗里的汤将喝尽时，要以不离碗 、
喝汤时不能发出响声，应用左手端碗 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。背脊要挺直 ，它同使用筷子一样 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，尤其是第一匙，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，一饮而尽 ，负有确认汤热度的任务 。拇指和中指在下支撑 。盘发出声响 。舀起后 ，
汤匙不能太满 。有时端上桌的汤很烫 ，也有一定的讲究 。调羹就口的程度 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，