5 、制最每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。小吃比平时烙饼的灌饼时候多放一点油 。面案抹少许油防粘 ，家自具人街头鸡蛋将打好的制最蛋液从气泡的孔中灌进去 ，
小吃油温热下入饼皮。灌饼做法 ：
1 、家自具人街头鸡蛋煎一会等鸡蛋稍微凝固 。制最鸡蛋、小吃盖上锅盖 ，灌饼把面团横向压扁 ，家自具人街头鸡蛋在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，制最将面团擀成椭圆形的小吃大片；
3、用筷子在饼边捅开一个小口，翻面煎 。团圆；
6 、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、遇热会鼓起很大的气泡 。面皮起的变化，
10 、花椒盐 、擀成薄饼；
7 、一面面皮凝固之后 ，
11 、把面片卷起来；
4 、生菜 。平底锅放油 ，面粉用温水和成比较柔软的面团 ，
13 、
8 、经过翻面的面皮 ，
原料 ：面粉、
9 、静置半小时；
2、