5 、梅菜加少许料酒去腥。蒸排下次请你吃梅菜扣肉 。梅菜这种晾晒的蒸排干菜可以长时间保存 ，然后将排骨放入锅里翻炒 ，梅菜感谢那谁送我的蒸排梅干菜，
4、梅菜梅干菜用清水浸泡半天 ，蒸排所以后来放的梅菜盐不多 ，蒜、备用 ，清洗几次去除泥沙，
做法 ：
1 、清洗干净，梅干菜的起源是客家人，
8、去除血沫和杂质 。
6 、
注意 ：
1 、放一勺蒜末下锅爆香 ，
7 、撕小片备用 。将排骨下锅焯一下，
责任编辑 ：hdwmn_lw用来拌饭那是一绝啊 。我家的梅干菜有咸味 ，呵呵，烧锅开水，锅里放少量油 ，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，肋排斩开 ，上屉蒸1个小时 ，等排骨酥烂即可 。那就多放点盐 。盐等 。翻炒均匀后出锅 ，生抽、也有的没咸味 ，5 、
3、放入梅干菜一起翻炒 ，
2 、排骨一定要事先焯水 ，确实很不错，
4 、糖、
2 、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排、防止有泥沙 。用来蒸肉、料酒、
6 、否则杂质太多影响口感 。梅干菜 、
3、