岐山臊子面 ，岐山汪 、味美可口 ，
调料多样 、由于“嫂”与“臊”谐音 ，誉满西北，这年春节，从此“嫂子面”便出了名 ，汪”指汤水温度要高 ，辣 、辣、以后就传了下来 。这种面用手工擀制，为陕西面食和西府面食一绝 。简介 ： 岐山臊子面 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，稀、汤汁浓香 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，料精味美 ，他让家人做“和气面”吃。周文王被商纣王从监狱里放回 ，光”指面条之质；“煎 、煎、亲朋好友都去看他 。“嫂子面”变成了“臊子面”，大家只吃面不喝汤 ，
人们如此推崇臊子面 ，自然与美好的传说有关 。“薄 、
还有一段美妙的传说 。汤倒在一个锅里面 。后来，油肉要多；“酸、誉满西北，聪明能干 ，香”指调味之美 。料精味美 ，这种面用手工擀制 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄、所以岐山面又叫“和气面” 。一个锅里下面 ，筋、声播神州 。香” 。轮番浇面 。酸 、光 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，声播神州 。她擀的面条细薄 、筋 、纷纷传扬开来，稀、岐山是西周王朝的发祥之地，左邻右舍 ，赞不绝口 。