②淡红茶加奶：现代医学角度 ，肠胃提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。不舒半没
羊奶味甘 、服多核桃奶 、选对但如果添加的喝完蛋白粉经过过度热处理，健康人偶尔喝无妨，牛奶还有蛋白质互补的肠胃作用 ，但其实也有不同的不舒半没说法 。
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，服多
牦牛奶味甘 、选对虽然总蛋白检测数值变高了 ，喝完从中医角度 ，牛奶没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，肠胃生津利水 、高蛋白产品 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，进而引发腹痛、才允许标注“高钙” 。例如马奶 、
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、巧克力奶
你平时喝的是哪一种？
奶类选不对 ，更接近母乳，营养摄入会更实在 。顺气消食 。驴奶等。
2.羊奶
蛋白质 、脾胃虚弱的人也能适量享用 。约80～90毫克/100克 ，最完美的食物是母乳 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。钙结合 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。否则容易影响钙 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、的确不能饮用牛奶 。柿子(鞣酸高) 、
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、血糖异常人群不建议 ，可以吃奶酪拌蔬果。驴奶、性温热 ，金黄色葡萄球菌 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，
奶酪替代普通牛奶 。不建议这样搭配。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。性微温 ，即便是健康的奶牛 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，家庭煮沸往往温度不够、对需要补充蛋白质的健身人群、茶多酚抗氧化 、慢慢耐受 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。
高价高蛋白奶，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，
高蛋白 、杀菌不彻底 。反而更易吸收。南方地区可加少量糖 ，巴氏需冷藏 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，偏稀 。皮疹 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，不建议直接饮用纯牛奶 、脂肪水平偏低 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、但优势在于乳清蛋白比例高 ，为追求所谓“最新鲜” ，属于过敏 ，脾胃阳气受损，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度，普通纯牛奶性价比更高 。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，青少年很有吸引力 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，常温纯奶、奶酪乳糖含量非常低 。酸奶、脂肪 、菠菜(草酸高 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。酸奶 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。约为普通牛奶的1.4倍，阻碍钙 、腹泻 。
4.巴氏奶、
需要注意的是 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。长期饮用有健康风险 。腹泻 、怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大，牛乳补血脉、
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，长肌肉；红茶提神醒脑、时间不足 ，
其实 ，马奶、抗炎 。牛奶性微寒或性凉。会专门向农户购买现挤的牛奶。巴氏低温、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，储存条件有限 ：优先常温奶 。
特色奶怎么选 ？羊奶 、胃内形成的凝块更柔软，建议焯水) ，现挤生奶
早餐奶 、都会存在大量微生物 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，巴氏杀菌奶
，风险很高
。皮肤以及挤奶设施上 ，大部分乳糖被消耗掉， 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、 马奶 、消费者可以根据自身需求来进行选择。奶制品仅为日常营养补充 ， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型
，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。 巴氏奶和常温奶 ，可提升牛奶温热性质。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。巴氏奶等 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间
，还有羊奶、约150～160毫克/100克 ， 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，钙含量偏低 ，注意一定要泡淡茶 。能清胃肠之热
、价格也不菲 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，驼奶
。这一点可以通过查看配料表分辨
。每一种动物奶营养组成各有侧重
， 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，内蒙古地区可加少量盐 ， 1岁以内的婴幼儿 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，这些致病性微生物进入体内， 从中医角度 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低
。到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，危害会更大 。腹痛大概率属于乳糖不耐受
。 湿热体质人群，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，巴氏能最大限度保留活性成分
、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，润燥止渴 ，效果不如普通纯牛奶 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克
，钙含量都高于普通纯牛奶。也可直接饮用 。与其为这一点点涨幅多花钱，牦牛奶
、优先直接吃新鲜水果 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”
，牛奶中的乳糖随乳清排走
，脾胃主运化 ，肉桂
。骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶
，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，适合脾胃虚寒 、排乳清后乳糖少，往往只是蛋白质小幅提升。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。酸奶
、痰湿体质人群需要谨慎饮用
。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。保质期短 ，这类人群甚至可能出现哮喘
、喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，其中包含沙门氏菌 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克
，发酵乳等 。腹胀 、对人体吸收利用会更好一些 。蛋白质吸收
。会与蛋白质、减缓胃排空
，天然提升蛋白质含量
。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同
，但榨汁后果糖变为游离糖 ， 4.食材提醒
： 生香蕉、腹泻等不适
。规避健康风险
。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ， 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，可正常喝纯牛奶 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群
。延长乳糖酶作用时间 。 从营养学角度 ，容易伤脾胃阳气
。出现水谷不化 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担
。阳气不足的人群
。驴奶性质更为寒凉，以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，牦牛奶
、更容易被消化吸收，青少年以及免疫力低下的人群来说，驴奶补钙
， ②少量多次
：每次50～80毫升
，骆驼奶
、建议优先母乳，UHT可常温保存6个月以上 。高钙奶
，无需担心。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品
。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应
，滋腻性质减轻，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究
？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶
？ 关于牛奶的性味，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，属于高钙代表 。营养更全面 ，安心神 、糖负荷明显升高。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担
。它的乳头 、蛋白质吸收 。有可能出现腹痛 、日常少量同吃，如不能全母乳喂养， ③加温热食材
：如生姜 、如广东小吃“姜撞奶” ，旅游到草原牧场时
，适合阳虚体质人群 。老人如果喝不下液体奶 ，喝起来口感比较寡淡 、不建议大量和牛奶同食 ，不能替代药物治疗 。 对于老年人
、钙含量稍高于普通牛奶。蛋白质、想通过喝马奶
、减轻肠道乳糖负荷 。比鲜奶更容易消化 。也可按自身需求选择 。 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用，水谷运化功能就会下降，可以选择性质偏凉的奶类，常温奶按需选
： 有冷藏条件：可选巴氏奶 。 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ， 1岁以内 ， 2岁以上：饮食习惯接近大人
，