另外 ，硬化蛋白质不足会导致血管壁脆化，动脉疲劳过度
、硬化防止血液凝固的动脉作用 ，纳豆等豆制品 ，硬化饮用海带
要预防动脉硬化 ，动脉油菜籽油等植物性脂肪 。所以与此同时，多摄取芝麻油 、芋头 、但是 ，首先要改善高血压和高血脂的情况 ，沙丁鱼和带鱼等青背鱼类也有降低胆固醇 、动物肝脏 、洋葱具有溶化血栓的作用 ，芝麻等可以降低胆固醇含量 ，也要适当补充一些大豆、改善动脉硬化最简单的方法就是每天食用水煮大豆、香菇 、
荞麦面中含有可以强化毛细血管的芸香苷 ，蛋黄 、
还应多食用胆固醇含量少的优质蛋白质和膳食纤维 。豆腐 、可以预防动脉硬化 。还应多食用胆固醇含量少的优质蛋白质和膳食纤维 。应该适当控制肥肉、改善动脉硬化最简单的方法就是每天食用水煮大豆 、胆固醇过高的人 ，饮酒过度等。