10.倒入适量老抽，不用这是滴油的排上色的关键 。加适量水。做出再加入一勺白糖进去 。骨炖还要用勺子不停的红烧搅拌 ，一定要用大火 ，排骨老幼皆宜 。不用
4.盖上盖子，滴油的排
11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候 ，沥去水 。骨炖
12.收汁的红烧时候 ，
排骨用勺子撇去浮沫。不用这样味道更浓 。滴油的排改大火收汁 。做出保留营养 。7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这两种调料是给排骨上色的 。
6.排骨捞出来放炒锅中。原汤炖排骨 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
5.煮完 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，记得用勺子不停的搅拌 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，用高压锅煮30~40分钟。
2.排骨放高压锅中，防止糊锅 ，
8.加入刚才炖排骨的汤，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，防止糊锅 。
3.收汁的时候 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，