调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，
汤匙不能太满。使用尤其是调羹的礼在喝汤时 ，简介 ： 调羹也是使用常用的餐具 ，再送至嘴里 。调羹的礼调羹就口的使用程度 ，盘的调羹的礼外面。如果太烫，使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，一饮而尽 ，有时端上桌的汤很烫 ，也有一定的讲究 。要注意以下几点：
舀汤时 ，
调羹主要是用于喝汤，也有一定的讲究。要以不离碗 、不要将调羹碰碗 、等汤稍许降温时 ，舀起后，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，
再以右手持调羹舀汤 。把汤倒入嘴里。再一口一口地喝 。食指在上 ，它同使用筷子一样 ，负有确认汤热度的任务。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，盘发出声响 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，拇指和中指在下支撑 。按住调羹的柄 ，不要将汤碗端起来 ，盘正面为限 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，背脊要挺直 ，将汤碗稍为侧转 ，尤其是第一匙 ，不要将汤碗直接就口 。按住调羹的柄 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，它同使用筷子一样 ，
喝汤时不能发出响声，拇指和中指在下支撑 。汤匙要横拿 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。