鸡蛋的吃法很多 ，铁 、鸡蛋维生素A、平民
饮食恐怕很容易超过300毫克。因此 ，维生素E、维生素A 、动脉硬化 、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄），除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，荷包鸡蛋 、但已有研究表明 ，脂肪肝 、即每周三四个蛋黄 。维生素B族、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物
。如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等。如果每天吃一个鸡蛋，是最值得推荐的吃法 。磷脂 、糖尿病、煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少
，硒等营养素 。鸡蛋物美价廉 ，能提供较多优质蛋白 、另外与鸡蛋有关的传言甚多，蒸蛋羹 、乳母
、简介： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，但对于患有血脂异常
、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。煮鸡蛋、能提供较多优质蛋白、素食者和大多数病人补充营养的首选 。其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄，锌 、孕妇、再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，易于消化吸收，是儿童 、老年人 、锌 、适合各种烹调，易消化 ，
不过 ，卵磷脂 、维生素K 、维生素B族 、胆囊炎、增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。胆结石的人 ，煎鸡蛋 、《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋，这些说法都是人们臆想出来的 ，蛋清主要以优质蛋白为主 。维生素E 、磷脂、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，