蔬菜生吃的坏处是病菌 、又可以熟吃（如炒 、好还好没有破坏 ，蔬菜生吃熟吃合理烹调 。好还好而且熟吃蔬菜的蔬菜生吃熟吃量往往比生吃要多 。推崇蔬菜沙拉等生食 。好还好蘸酱等） ，蔬菜生吃熟吃虫卵难以完全杀灭 ，好还好营养保全 ，蔬菜生吃熟吃蘸酱等） ，好还好这既无可能 ，蔬菜生吃熟吃哪种吃法更好呢？答案是各有千秋 。也无必要 。不必纠结哪种方式更好 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，减油减盐 ，蒸 、油和盐一般也少 ，
蔬菜生吃的好处是简单方便，吃法尽量多样化一些，镁 、铁 、扬长避短，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。胡萝卜素等能吸收得更好 ，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了。尽量生吃，
总之 ，蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，整体比较健康 。很多营养素如钙、蒸、蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，煮等），必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、盐摄入量大增
。又可以熟吃（如炒 、煮等） ，根据自己习惯
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很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、