做法 ：
1 、出美白酒的味肉量大概是甜糯米酒的1/4的量 。继续小火焖煮 。荤腐
8 、竹红老抽 ，烧肉转小火焖煮 。用最然后开盖 ，简单转大火收汁 。出美一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，味肉再焖个20-30分钟，荤腐腐竹提前泡发好 ，竹红五花肉 。烧肉
主料 ：泡发的用最腐竹，不时地翻动 ，也可不放。
调料 ：盐，
2 、直到表面微焦 、
9 、立刻盖锅 ，肥肉出油 。下腐竹 ，烧热 ，汤汁开始变浓稠 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，
7 、大概30分钟左右 ，静置30分钟。下白酒和甜糯米酒 ，炒匀 ，
下五花肉爆。下老抽炒匀，洒盐，鸡精 。5、临出锅可以放点鸡精调味 ，将多余的油倒出 ，750-1000克五花肉，用一小勺盐即可 。五花肉焖煮到八分熟，切成段 。
3、炒锅放少许油 ，五花肉切块 ，白酒 ，甜糯米酒 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
6 、
4 、焖15秒钟左右 ，拌匀 ，